第87章 大煮干丝点燃灵感（2/2，求支持）

【第1/2页】

《烹煮人生》转载请注明来源：小说文档wendang.cc

冯识辛又进行了不少的尝试，比如把豆渣掺在面粉里和面擀成面条，还尝试了用豆浆去煮面条。

只是最终搭配起来味道虽然不差，但总还是感觉欠缺那么一点点东西。

冯远帆看到儿子不断尝试，逐渐是陷入了一种苦恼中。

他又再次给了儿子一点点意见：“其实呢，你几次做出来的面条已经很棒了，而且你也做出了三重奏的感觉来，比如你用红烧方式做豆腐肉，用麻婆豆腐方式做豆腐，然后再去烩炒了豆腐面。

可以说，做出来的这几份都并不差。

但是你缺少了一点点惊艳感。”

冯识辛看向父亲，有些疑惑问：“缺少惊艳感？”

冯远帆点头：“对，缺少惊艳感，你现在的做法，做出来之后，吃上去第一口就是很普通的豆腐烩炒面，如果你不去解释肉和面也都是豆腐做，大家并不会吃出多少的惊艳来。”

听完了父亲这样一说，冯识辛也是顿时明白了自己的问题。

简单而言，还是在味道上有些太平淡了。

而且为了让面条更具有豆腐味道，面条一次次用豆浆去煮，用豆浆去和面，这么做让面条也是缺乏了一些滋味。

即便是为了增加面条的味道，冯识辛用高汤去煮制，炒的时候也是进行了不少调味。

可是面条出来后的味道始终流于表面，甚至是在吃的时候会让人觉得有些寡淡。

即便是加入了麻婆豆腐和红烧豆腐肉，也还是会让人觉得寡淡了一些。

冯远帆又说：“如果你想要不用肉去做你的这个菜，那么你就必须要找到办法，让你的豆腐面也变得更有滋味，而不是单纯只是豆浆的味道，那样会和你的豆腐和豆腐肉格格不入。”

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！